子育てマップ北九州

台所薬局

ほうれん草と豆腐の胡麻和え [FOOD]

材料 4人分

ほうれん草   1/2束
胡麻      大さじ1
豆腐      1丁
味噌      適量

作り方

①ほうれん草を塩ゆでして食べやすい大きさに切ります

②胡麻をすり潰し豆腐と混ぜます

③②にほうれん草と味噌を和えて出来上がり


アボカドサラダ
ブリカマと牛蒡の煮付け

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profile

魚本 藍(うおもと あい)

料理上手な祖母のもと、幼い頃から魚や野菜を中心とした家庭料理に親しむ。
カナダ、ニューヨークでの語学留学で、食生活が変わった事で体調不良になり、食べ物が体調が良くも悪くも変える事を体感し、食の大切さを知った事をきっかけにオーガニックや、スローフード、マクロビオテックに興味を持ち、日々、料理の研究中!
家族が美味しく安心して食べれられる料理をモットーに大好きな地元、北九州市で採れた食材や季節のもとを食卓でつかうことを提案しています。

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