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台所薬局

鶏と彩り野菜の塩麹炒め [FOOD]

材料 2人分

鶏肉   100g
人参   1/2本
アスパラ 3本
塩麹(市販のものでOK) 大さじ1

作り方

1.鶏肉、人参、アスパラを食べやすい大きさに切り炒めます

2.全てに火が通ったところで塩麹を入れ軽く炒めて完成


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profile

魚本 藍(うおもと あい)

料理上手な祖母のもと、幼い頃から魚や野菜を中心とした家庭料理に親しむ。
カナダ、ニューヨークでの語学留学で、食生活が変わった事で体調不良になり、食べ物が体調が良くも悪くも変える事を体感し、食の大切さを知った事をきっかけにオーガニックや、スローフード、マクロビオテックに興味を持ち、日々、料理の研究中!
家族が美味しく安心して食べれられる料理をモットーに大好きな地元、北九州市で採れた食材や季節のもとを食卓でつかうことを提案しています。

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